五花肉和前腿肉切片，五花肉多点。切好放到碗里，倒老抽生抽盐料酒黄豆酱拌匀然后放食用油。腌制一会儿然后抓拌均匀。然后倒入早米粉。超市称的那种搅拌均匀至每一块肉都沾满米粉。然后平铺在碟子里，放到高压锅或者电饭煲蒸。有条件的在肉底下垫几片南瓜叶。香喷喷。这就是以前小时候的味道。又简单又好吃。