贝贝南瓜外面洗净,切掉1/5,把南瓜挖空,去籽,里面洗干净,倒放控水。
预热烤箱215度,制作布丁液:鸡蛋+糖打散,加入牛奶混合均匀后,加入奶油和朗姆酒混合。
布丁液过筛一遍
把南瓜放正倒入布丁液,送入烤箱最下一层,共计烘烤时间40分钟(贝贝南瓜大的话,可以烤50分钟)
在布丁有焦斑的时候,盖上一层铝箔纸,防止表面过焦