三汁焖锅

作者： 仰望那一片天空

记录菜谱自用。

用料

• 青椒 2
• 红椒 2
• 洋葱 2
• 莴笋 半个
• 胡萝卜 1个小的
• 红薯 2小的
• 大鸡腿 2个
• 牛肉片 100克
• 蒜瓣 一整个（一圈）

三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

大鸡腿去骨，切小块➕牛肉片一起腌制。 黑胡椒（黑胡椒粉塔斯汀那种，一包半） 生抽2勺，1g盐，1勺嫩肉粉，腌制半小时。

步骤 2

土豆➕红薯，一点点盐，非常少。一点油，一点辣椒粉。拌匀

步骤 3

剩下蔬菜放另一个盆腌制，放盐➕油➕黑胡椒粉➕辣椒粉一起腌制。（和上一步一样，少放，有点底味就行）

步骤 4

做料汁。 李锦记海鲜酱2勺➕柱侯酱2勺➕甜面酱1勺➕小包番茄酱一包（大概1勺）➕一点南德粉➕半勺子糖➕一点黑胡椒粉➕水，到大半碗。 放锅里煮，碗里调1勺淀粉➕一点水（能把淀粉拌匀就行。）锅里煮开倒入水淀粉，煮到挂勺。 倒出备用。

步骤 5

开中小火，不粘锅放无盐黄油一块，油化了放洋葱那盘蔬菜，锅里翻拌几下，土豆和红薯平铺在上面，尽量不要挨着锅边。锅里倒小半碗热水，鸡腿肉和牛肉均匀的铺在土豆和红薯的上面。 焖至20分钟。 根据锅里干的程度，干了再➕小半碗热水，肉上铺料汁焖五分钟，关火放香菜。

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2024-03-29 15:42:46