20%fat牛肉肉糜辣肉酱

作者： 墨念笙

主要是单纯备份一下，下次做方便

用料

• 20%fat肉糜 500g
• 胡椒粉 半茶勺
• 盐 半茶勺
• 小洋葱 2个
• 口蘑 若干
• 料酒 10瓶盖
• 糖 3茶勺
• 味精 半茶勺
• 老抽 2茶勺
• 生抽 2茶勺
• 辣椒油 2茶勺
• 郫县豆瓣酱 3勺
• 蚝油 1勺

20%fat牛肉肉糜辣肉酱的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁+8瓶盖料酒+胡椒粉+盐+20%肥肉的牛肉肉糜，抓晕。酒看着不够还可以加，我觉得有点骚酒加了洋葱，洋葱可以不加。 顺便切好口蘑

步骤 2

热锅，倒油炒一下口蘑。炒软

步骤 3

看油够不够，不够再加点，然后加入豆瓣酱+辣椒油+，加肉糜，翻炒。接着加入生抽老抽味精糖蚝油糖。煮到变色后，尝一下，不够咸加盐。 油不要吝啬，油少保存时间少。

菜谱创建时间：2024-03-26 20:00:16