新手小白也能轻松做出的雪媚娘

作者： 果粒橙小姐姐

每个孩子都无法拒绝白白胖胖的雪媚娘，我家公主天天吵着要我做，还跟同学炫耀说，我妈什么都会做，周一就要带去给同学吃。没办法了，只能硬着头皮开始了我的第一次，在此记录一下，也为了以后再继续为公主服务。

用料

• 三象糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 白砂糖 20克
• 纯牛奶 160克
• 黄油 30克
• 安佳淡奶油 约300克

新手小白也能轻松做出的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

第一步：准备材料

步骤 2

把以上四种材料称好，倒入一个盆中。

步骤 3

然后搅拌均匀至无颗粒状。

步骤 4

用一个浅盘子，我用的这种不锈钢的盘子，熟的快。 水开后，将盘放入锅中盖上盖子隔水蒸约20分钟左右，可以用筷子扒开底部看到面成蜂窝状就代表已经熟了。

步骤 5

蒸好的面团，稍微放凉一点，加入黄油。 因为我做了两百克的糯米粉，所以黄油会多加一点。 会有点烫手，也会很粘手，所以一定要戴手套。然后使劲揉捏，把黄油跟面融合在一起就可以了。

步骤 6

融合了黄油的面团，后面这一步很重要，因为关系到面皮的Q弹劲道。就是像拉面那样不停的拉扯它。最后拉到像拉面那种就差不多了。 然后拿袋子装着放入冰箱冷藏两小时，更好吃哟。

步骤 7

有空就可以打发奶油了，适量淡奶油加入适量糖，用打蛋器2档，轻轻转动，打着打着感觉开始粘稠了，就可以试吃一下看看，用打蛋器的棒棒扒一点上来看看会不会往下滴或滑下来。如果不会，基本上也差不多了吧 （以上图片可以点开看大图），最后装入裱花袋，放入冰箱先冷藏。

步骤 8

糯米粉炒手粉，因为要直接吃，所以必须是熟的粉才可以。 放入平底锅，小火慢炒至微微发黄就可以。

步骤 9

从冰箱拿出来的面团，擀成一个个像饺子皮差不多的样子。我用的模具是6.1厘米的，所以一个剂子大概30克左右。

步骤 10

最后一步，包起来。多出来的啾啾用剪刀剪了，然后抹点粉。

步骤 11

步骤 12

一口下去，满满的快乐！

步骤 13

包了四种口味：芒果，奥利奥，草莓，榴莲 放冰箱冷藏一下口感更佳呢

步骤 14

菜谱创建时间：2024-03-25 09:29:55