小美主锅半锅水烧开，放入菠菜，2分钟/100度/反转小勺，菠菜倒入洗菜篮，凉水冲洗。
主锅倒入20克油爆香，加入菠菜，1/4茶匙盐+15克薄盐生抽（或者1/2茶匙盐+1/4茶匙糖），2分30秒，温度V，反转小勺。