把香菜和西兰花清洗干净备用！
把西兰花清洗干净掰开成最小的花朵（大朵就切开）。 火腿肠切碎（就用家里现有的鸡肉肠）！ 把燕麦称量好！（这个燕麦是生燕麦，朋友送了好多这样的燕麦基本都用来煮粥了，外观没有超市买的燕麦形状扁）。 切碎的香菜忘记上镜了。
小奶锅里加水800毫升，放入去皮生姜片，把水煮开后加入3克盐，把火腿肠颗粒放入，煮开后把燕麦片加入搅拌一下！ 注：火腿肠可用培根代替，把培根煎一下然后切碎，等粥煮后再放入培根碎搅拌混合即可！
加入燕麦片煮开后加入西兰花（西兰花也可以切碎加入），锅中有浮末就用勺子撇去！ 注：如果有玉米粒的话也和就燕麦一起加入。
西兰花倒入后煮10分钟左右把燕麦片煮熟为止，再加入适量白胡椒粉煮上半分钟搅拌入味。 再加入香菜末搅拌，倒入橄榄油（或芝麻香油）搅拌，最后再加入一点点鸡精提鲜，搅拌均匀即可出锅了！
一碗粥再配上鸡蛋和适量水果，几分钟搞定早餐，够简单够健康也够美味！这款适合清淡口味食用！ 早上煮生姜粥对生发阳气提高免疫力也会非常好的！ 注：火腿肠（或煎培根）用来增加香味丰富口感，是这款咸味粥的灵魂和不可缺的食材！ 另外家里有熟的坚果仁都可以在出锅前放进去一把增加营养丰富口感都是很不错的，例如熟花生仁、南瓜籽、熟榛子仁、松子仁、熟腰果仁和煮熟的鹰嘴豆都曾用过，会非常好喝的！
这是加入了一把玉米粒和青菜叶，配上蒸南瓜和煮鸡蛋就是一顿满足的家常早餐了！食用多纤维食物有助于消化胃也会舒服！
加水量是根据自家常用厨具来记录的，锅口大小不同水分蒸发不同，需要根据个人所用厨具大小灵活调整水量！