好吃的 照烧鸡腿🍗

作者： dan770201

用料

• 鸡腿 4只
• 蜂蜜 1.5勺
• 料酒 适量
• 生抽 3勺
• 蚝油 大半勺
• 老抽 半勺
• 黑胡椒 少许
• 姜丝 三四片

好吃的 照烧鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

四只小鸡腿去骨，加料酒、黑胡椒、姜丝腌制20分钟，腌制前用叉子或牙签戳皮，这一步是防止皮煎的时候会收缩。可以放少许淀粉，煎之前把多余的水份淋干。

步骤 2

用刀背敲打一下，让肉质嫩一点，腌制20后，锅内放一点点油5成热下锅煎，皮朝下煎一分钟皮微黄反过来。

步骤 3

反过来再煎一分钟左右

步骤 4

将调好的照烧汁倒入锅内 调汁：酱油3勺，老抽半勺，耗油大半勺，蜂蜜1.5勺，加大半碗水搅拌，待用。

步骤 5

开中小火盖上盖子

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步骤 6

步骤 6

等收汁后把鸡腿拿出来放置一会儿

步骤 7

锅里收的汁留着等下浇在切好的鸡腿肉上

步骤 8

过会儿切好摆盘，然后淋上照烧汁，照烧鸡腿就做好啦！

菜谱创建时间：2024-03-24 13:21:00