素馅大蒸饺

作者： shidai2009127

照顾好身体是爱自己的表现 现在就爱，你时时刻刻 都可以感受到自己的美好， 因为你值得。好好吃饭 面团: 面粉➕盐➕热水➕冷水 馅: 鸡蛋碎➕胡萝卜➕木耳➕油菜➕虾皮 盐➕香油➕鸡精➕白胡椒 准备适量面粉，加点点盐，面粉对半分开，一半加入凉水，一半加入热水，分别搅拌均匀，然后用手揉在一起，揉成一个大面团，（我懒，头一晚和好面，扔冰箱冷藏室，第二天拿出来直接用，木耳也是放冰箱冷藏低温泡发）所有蔬菜洗净，准备工作做好，第二天早上，蔬菜焯一下水，切一切，炒炒鸡蛋晾凉，加入盐，鸡精，香油，白胡椒粉搅拌均匀后尝尝咸淡，将面团切成一个个小剂子，撒些面粉。将小面团擀成面皮。包饺子，包好的饺子放蒸屉里，盖上盖子。放入锅里蒸15分钟即可 今天蒸饺的面团比例 面粉200克 苦荞粉50克 盐2.4克（盐不小心抖多了点1.5克就差不多了😃） 热水140左右 冷水30左右

用料

• 面粉 200克
• 苦荞粉 50克
• 热水➕冷水 130+40
• 鸡蛋 2个
• 木耳 适量
• 胡萝卜 适量
• 油菜 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒 适量

素馅大蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉➕盐➕热水➕冷水和成面团

步骤 2

保鲜膜包起来放冰箱一晚，木耳放冰箱泡发，蔬菜洗净，

步骤 3

第二天所有食材拿出来，鸡蛋炒熟晾凉备用，蔬菜焯水，切小

步骤 4

盐加➕鸡精➕白胡椒➕香油，搅拌均匀

步骤 5

面团直接搓成长条

步骤 6

切成喜欢的大小剂子

步骤 7

擀皮

步骤 8

包饺子，放蒸屉

步骤 9

上锅蒸15分钟左右

步骤 10

成品

步骤 11

营养早餐

步骤 12

搭配一个苹果，满足

菜谱创建时间：2024-03-24 09:42:51