黑乎乎的一条鱼。
鱼处理干净,鳞片很细,内脏比较难剥离。
加料酒,姜丝。 冷水上汽放入鱼。
清蒸10分钟。
倒掉鱼汤。
加蒜蓉,葱花,辣椒酱。
热油淋。 加美味鲜酱油。
油滋滋,像穿着皮夹克的深海鱼。
大块大块肉,没有小刺,用勺子一挖一大勺肉。给孩子老人取肉很方便。