焦糖脆饼干

作者： leibaobao00

香香脆脆，做法超简单，配咖啡很好吃~

用料

• 黄油 60克
• 红糖 30克
• 小苏打 2克
• 焦糖奶油酱 65克
• 牛奶 20克
• 低筋粉 215克

焦糖脆饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化。

步骤 2

加入红糖和小苏打。

步骤 3

用刮刀按压拌匀。

步骤 4

加入焦糖奶油酱和牛奶。 注:可以提前一天制作焦糖酱:50克细砂糖小火加热至琥珀色，另外一个锅把50克淡奶油加热至沸腾，倒入焦糖中拌匀，倒入开水消毒过的容器，晾凉后密封冷藏保存。

步骤 5

继续用刮刀拌匀。

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步骤 6

步骤 6

加入过筛的低筋粉。

步骤 7

用刮刀略拌后再用手揉匀。

步骤 8

面团底下垫油纸。

步骤 9

上面再铺一张油纸，用擀面杖把面团擀成均匀的5毫米薄片。

步骤 10

拿掉表面的油纸。

步骤 11

用自己喜欢的饼干模具压出形状。

步骤 12

排入烤盘。

步骤 13

入预热好的烤箱中层上下火155度烤20分钟。

步骤 14

注意饼干之间留点空隙，烘烤后会变大一点。

步骤 15

出炉放烤架晾凉。

步骤 16

凉后密封保存

菜谱创建时间：2024-03-21 19:33:46