皮蛋瘦肉粥

作者： 蒸好耶

个人菜谱备忘

用料

• 皮蛋 两颗
• 大米 适量
• 瘦肉 适量
• 姜 适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

剥两颗皮蛋 煮一人份，我爱吃皮蛋所以多放

步骤 2

剥好的皮蛋用勺子捣成小块备用

步骤 3

切点姜丝 冰箱里剩好多五花肉，拿了一块比较瘦的，把瘦肉部分切下来，剁成肉末

步骤 4

剁好的肉沫加入姜丝，料酒，一丢丢盐，一点点淀粉，搅拌均匀腌制一会儿 再加点油搅一搅

步骤 5

腌制肉末中

步骤 6

适量大米洗干净放入电炖锅中，加开水 因为是准备煮第二天带去上班吃的午餐，所以把腌制好的肉末，皮蛋跟大米同时放锅里定时煮了 如果有时间可以先煮粥，煮得差不多再放肉末和皮蛋 最后出锅前放点盐，尝一下咸淡

菜谱创建时间：2024-03-20 11:25:12