用APP打开

打工人快手下饭菜:牛肉焖番茄

118人浏览 7人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
今晚着急出门跑步,随便做的牛肉焖番茄,发现挺好吃的。 依然是主打懒人方便菜,简单快捷,让打工人尽快吃上饭!!! “快手”指的是相对省事,焖这道菜需要一些时间,适合碎片时间提前备菜哦。 PS: 出门前需要提前把牛肉丢进电饭锅,最好有2个电饭锅哦,一个煮米饭,一个焖牛肉,回来三下五除二炒熟吃饭。 焖牛肉我用的是美的电压力锅(也算电饭锅吧),很快就焖软了。 口味介绍: 属于清新酸甜系的番茄焖牛肉,不是浓郁酱香系的。希望做出浓郁味道的,可以看下其他菜谱哦。懒人菜谱胜在方便偷懒哈哈,会牺牲一些味道。 这个清新版本的,酸甜可口很下饭,清爽不粘腻的味道,春夏秋冬都合适。

用料

打工人快手下饭菜:牛肉焖番茄的做法步骤

步骤 1

提前备菜,这是电饭锅环节。 牛肉洗净切块,加入一点生抽、蚝油、盐,再加2片香叶/1个八角/花椒一点点/姜片2块,白胡椒粉少许。 加水刚铺过牛肉表面,丢进电压力锅,按煮饭键。按一次就行,电饭锅显示大约煮39分钟,不用管它,出门忙自己的。 (喜欢番茄汤汁浇饭可以多加小半杯水,酸酸甜甜超级下饭!)

步骤 2

忙完回来牛肉已经焖好了,要开始用锅炒了。 切2-3个番茄,油热下番茄,放少许盐、白糖。 喜欢甜口多放点白糖,喜欢酸甜少放点糖。 炒2分钟左右番茄,连锅带水把焖牛肉倒进去,加少许白胡椒粉,盖上锅盖大火焖煮。 焖2-3分钟左右看汤汁变少一点了,用淀粉+水勾芡,倒入芡水后,继续煮收一收汁,看起来达到你想要的汤汁效果后,撒上葱段马上出锅! (牛肉在电饭锅已经够软了,和番茄一起不需要焖太久,番茄煮烂入味就行)

菜谱创建时间:2024-03-19 01:56:08
打开App收藏