香菇焖肉杂酱

作者： 私房美食详细可教学

用料

• 香菇
• 猪肉

香菇焖肉杂酱的做法步骤

步骤 1

五花肉或前腿肉，下锅煮至筷子能戳穿肉皮切成小丁块备用，不要太小炒了会缩水 香菇提前一天泡发清洗干净，拧干水分切小丁备用

步骤 2

锅中到菜籽油把肥肉全部倒进去先练出肥油加点盐继续翻炒，炒至肥肉半干状态把瘦肉倒进去，香菇也倒进去全部翻炒均匀 中小火慢慢炸至二十分钟左右

步骤 3

接着加入姜蒜沫翻炒均匀，接着加点红糖沫昭通酱、香辣酱、豆瓣酱搅拌均匀

步骤 4

全程中小火不停的搅拌以免粘锅炒至20分钟

菜谱创建时间：2024-03-18 16:44:49