羊排手抓饭（家庭版）

作者： 未来可期_1

昨天晚上刷抖音，刷到新疆手抓饭。然后自己采购食材，家庭版羊排手抓饭，奉上。在我们本地买不到黄萝卜，只好胡萝卜代替。。

用料

• 羊排 500克
• 胡萝卜 两根或三根
• 洋葱 一个
• 盐 15克
• 孜然 5克
• 葡萄干 40克
• 大米 300克

羊排手抓饭（家庭版）的做法步骤

步骤 1

第一步，商家把羊排剁好的。用清水冲洗一下。胡萝卜削皮切条。洋葱剥好切断。大米用水泡上。最好用长粒米。家里没有。用的平时的米。

步骤 2

起锅烧油，用的菜籽油。没有菜籽油用其它食用油也行。炸一下洋葱。萃取一下洋葱味道。。炸至金黄捞出扔掉。

步骤 3

放入羊排煸炒。多煸炒一会。

步骤 4

放入胡萝卜，洋葱继续煸炒，把胡萝卜洋葱炒至发软就行。加盐，加孜然。加点水煮一下。不用太多。没过菜就行。

步骤 5

炒至发软盛出，放进电饭锅。底层最好铺菜。要是羊排垫底，有时候会糊

展开全部

步骤 6

步骤 6

泡好的大米，平铺上去，撒上葡萄干。

步骤 7

然后用炒锅里的菜汤，加进来。和米持平就行。或者稍微少一点。因为菜也会出一点水。。

步骤 8

放至电饭锅，煮饭。煮好以后闷一会更好吃。。

步骤 9

出锅成品图。味道好极了。。

菜谱创建时间：2024-03-18 08:26:57