巧克力豆司康

作者： Dora_哆哆

2024.3.16❤️ 消耗剩余淡奶油

用料

• 普通面粉 400克
• 玉米淀粉 100克
• 以上面粉混合后300克当低筋面粉用➕普通中筋面粉200克 需要用到的只有这些面粉
• 细砂糖 100克
• 盐 4克
• 无铝泡打粉 10克
• 之前打好的奶油剩余放在冷冻里的 250克
• 全鸡 两颗 100克左右
• 耐高温巧克力豆 50克

巧克力豆司康的做法步骤

步骤 1

粉末状混合后 加入鸡蛋和解冻后的奶油 按压成团 不要揉面 分成两份 一份备用 一份按压成圆会 按压扁撒巧克力豆25克 在撒一层面粉 均匀的分成四份 一层一层叠高起来 再重复之前的步骤两次 第二份面团 也是如此

步骤 2

最后成圆形 用锋利的刀 切成八块后刷蛋液 不喜欢可以不刷 图片就没刷

步骤 3

烤箱预热 上下180度20分钟

步骤 4

出炉 外酥里嫩

步骤 5

越嚼越香

菜谱创建时间：2024-03-16 20:59:34