黄油软化(我一般将料理碗放在温水中隔水加热)软化到图片所示状态即可,然后加入面粉糖分和鸡蛋,搅拌均匀。
蔓越莓干切碎,加入面团中揉拌均匀
然后将面团放到保鲜膜上,揉成均匀的长条,然后放入冰箱冷冻约1小时定型。
面团从冰箱取出后,切成厚薄均匀的片,我一般厚度0.5厘米左右,大概可以切30片
可食用鲜花提前洗好并晾干水分,然后将花朵放到饼干上,轻轻按压,使花瓣完全贴在饼干上(如果花瓣翘起来可能会烤糊)
将饼干放入预热好的烤箱,170度上下火,烤制15分钟。(不同的烤箱温度会有差异,中间可以观察饼干的颜色,边边开始微微焦黄即可)
饼干拿出来后直接铺开晾凉即可。
可食用鲜花我用了两种,三色堇和小雏菊,个人觉得三色堇烤出来更好看。