香椿白肉🌾

作者： 肉汤山茶

周末迎春，自然是要寻觅点春味儿～ 南方的香椿一茬一茬地生长， 过去只知道妈妈炒锅里的鸡蛋配方， 这次和五花一起寻了个新法子， 分享给大家，一起迎接这春日时光🌼

用料

• 五花肉 一块
• 香椿 100g
• 葱 一根
• 姜 四片
• 大蒜 五瓣
• 生抽 三勺
• 蚝油 一勺
• 香油 一勺
• 香醋 少许
• 糖 少许
• 料酒 三勺
• 花椒 一把

香椿白肉🌾的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，佐上花椒和生姜兄弟，整上料酒去腥，等水沸腾☄️☄️☄️

步骤 2

清水洗净香椿，老的部位记得掐掉，沥干等焯水。

步骤 3

水沸腾之后转小火，盖锅焖15-20分钟🤭 时间管理大师一般都有两口锅，所以等待的时间里，咱们记得来处理香椿和所需酱料，就实在是从容得绰绰有余😙

步骤 4

开水下锅，十秒就好！沥干晾凉，然后切碎末（自己吃大概也不用太细😺 【酱料㊙️：蒜末配小葱】 3勺生抽+1勺蚝油+几滴香醋+1勺香油+一丢丢糖

步骤 5

最后的工序👉🏿随时准备！滋滋滋👌

步骤 6

铺白肉，整花腔！开炝😎

步骤 7

整整齐齐码菜盘，恭恭敬敬迎春日🤭

步骤 8

春日与爱不可辜负，但还是得乖乖留几块下来，明日再战🤣

菜谱创建时间：2024-03-16 14:23:56