1️⃣茶叶用热水泡开，过滤茶水，茶叶吸干水分备用 2⃣虾开背挑出虾线，浸泡在茶水里半小时 3⃣起锅热油把茶叶炸至酥脆，捞出茶叶，用底油把虾煎至两面焦黄，加适量盐和生抽调味 4⃣倒入茶叶和葱花翻炒均匀即可✅
茶叶可以选择使用绿茶、铁观音或龙井茶。铁观音综合了红茶和绿茶的特点，做出来口感茶香比较浓郁。绿茶比如龙井茶香就比较清新。大家可以按喜好选择哈～🍵