红薯发面饼

作者： T婷不下来

家里的红薯再不吃就坏掉啦，赶紧再来做点吃的，可以代替米饭的主食红薯发面饼，只用一次醒发。

用料

• 蒸熟红薯 570克
• 中筋面粉 700克
• 酵母 9克
• 白砂糖 110克
• 玉米油 80克
• 水 适量
• 黑芝麻 适量
• 鸡蛋 1个

红薯发面饼的做法步骤

步骤 1

除了芝麻和鸡蛋以外的材料全部放入厨师机里揉成光滑面团室温或者烤箱发酵至两倍大

步骤 2

平均分成70克一个左右的面团揉成圆，松弛15分钟，注意盖上保鲜膜防止面团变干

步骤 3

继续搓圆，松弛10分钟

步骤 4

烤箱提前预热，面团表面刷蛋液，撒上黑芝麻

步骤 5

一张油纸铺在方形烤盘下面，将烤盘压在面团上

步骤 6

烤箱中下层，180度15分钟

步骤 7

又一顿代替米饭的主食出炉啦

菜谱创建时间：2024-03-11 22:33:51