牛尾骨汤

作者： 萱源宝贝

快手早餐:前一晚炖了5小时的牛尾骨牛窝骨汤，早上下个面条🍜做高汤面，满满能量！营养好吃看得见！😋 成长期孩子的追高良方！

用料

• 牛尾骨 2斤
• 牛窝骨 1斤
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

牛尾骨汤的做法步骤

步骤 1

冷水加原料（牛窝骨，牛尾骨）绰水，水开后捞出，温水清洗表面浮末

步骤 2

砂锅加足量冷水（一次加足）放入牛尾骨牛窝骨，姜片，料酒。大火烧开，转中大火煮20分钟，转小火炖3-4小时。

步骤 3

炖汤: 快结束时候，加藕片，胡萝卜，再炖45分钟，炖完汤，汤色奶白

步骤 4

牛尾巴汤面:高汤（我是第二天吃）煮开，打鸡蛋，小火至鸡蛋微成型＋面条煮沸，加小青菜。开吃😋😋

菜谱创建时间：2024-03-11 08:42:18