甜菜芝麻蘸酱 Tahini-Beet Dip

作者： 凯小莉在此

转自https://www.saveur.com/ 成品约为2.5杯

用料

• 甜菜根 455g
• （也可以买煮熟的甜菜根）
• tahini 芝麻酱 1/2 杯
• 鲜榨柠檬汁 3 tbsp
• 大蒜 2 瓣
• 冰块 3 块
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 特级初榨橄榄油 1 tbsp, 淋面
• 烤熟的松仁 1 tbsp, 装饰
• 皮塔饼 佐餐

甜菜芝麻蘸酱 Tahini-Beet Dip的做法步骤

步骤 1

甜菜加水煮1个小时

步骤 2

将甜菜去皮沥干，然后与芝麻酱、柠檬汁、大蒜和冰块一起倒入搅拌机。加入盐和胡椒调味，搅拌至非常顺滑。用勺子舀到一个浅碗中，淋上橄榄油，用松子做点缀，再配上皮塔饼，即可食用。

菜谱创建时间：2024-03-11 04:28:59