本次成品出炉，没有拍过程，后续再做的时候，把过程拍出来与大家分享，也是借鉴了他人的做法，再结合自己的喜好制作的。 首先买上一斤地道的五花肉，清洗以后，厨房纸擦干水分，切成肉块，热锅后加少量油，放入切好的五花肉块，小火煎成多年金黄色，不需要焯水，直接煎，味道更香浓，而且比较不容易油腻，因为煎的过程中，已经煎出不是油。 煎好后，盛出多余的油，五花肉倒入砂锅内，放入对应的所有香料，以及生抽，老抽，耗油，黄酒及适量的开水，开水没过五花肉，盖上锅盖大火煮开，后转小火慢炖。 正好趁炖红烧肉的时间，清洗，处理鸡爪，鲍鱼，把鸡爪焯水后放一边，把鲍鱼清洗后，用到割出鲍鱼的纹路，更入味，更有鲍鱼的造型。待两样出来好后，待红烧肉炖到一半的时候，倒入鲍鱼和鸡翅一起炖煮。 我这次小火慢炖了有2小时，朋友们可以根据自己的喜好来，但是1小时起哦！不然不入味。 2小时候后，大火收汁，撒上葱花，啊呀，，这绝了！ 一上桌，被大大的好评！扬言下次还要做！ 五花肉一点不腻，鸡爪的胶原蛋白植入，鲍鱼的中和，以至于这道菜真的绝了，大家一定要家里试着做做哦！ 下次我再详细介绍，图文并茂一下！