准备米饭一碗。
豌豆用开水煮熟后冷却备用。
肉丸煮熟备用。
洋葱、青椒、西红柿切丁，备用。注意，西红柿的丁要切的尽量小一点。
倒一点油放入锅中，烧热后先放洋葱和青椒，炒出香味。
加入西红柿丁，翻炒。
炒西红柿的时候用勺子按压西红柿，让其出汁，加入适量温水。
加入两大勺番茄酱，加入盐和胡椒粉调味，用小火将水煮成较为浓稠的汤汁即可出锅了。
最后，祝大家好胃口！！！
三尼小贴士： 1）这个菜的肉丸我买的是现成的，所以比较好做，有条件有时间的可以在家自制肉丸做， 我感觉自家做的肉丸更好吃！ 2）西红柿切得丁要尽量小一点，这样才好出汁。