土豆烧鸡腿肉

作者： 周日做饭

用料

• 鸡腿肉 1盒
• 土豆 2只
• 姜 3-4片
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 小米椒 2-3只
• 糖 1勺

土豆烧鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

土豆切块，过水放旁边。切三片生姜，拍四个蒜瓣

步骤 2

鸡腿肉洗一下，放旁边

步骤 3

锅里放油，油热，把鸡腿肉放入锅中翻炒

步骤 4

炒至微微变色，放生姜，蒜瓣，继续翻炒几下，放入料酒

步骤 5

放入小米椒（不吃辣可以省略这部）放入土豆块，翻炒，放2勺生抽

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步骤 6

步骤 6

加水，微微没过食材（因为我喜欢吃烂糊的土豆所以多加了些水，不爱吃烂的可以少放一些水）

步骤 7

水开后放老抽1勺，放1勺糖提鲜，炖煮20-30分钟（炖煮10分钟后放入一些盐）

步骤 8

本人喜欢烂糊一点点土豆，所以会在出锅前戳烂一部分土豆然后盛出 这样这碗就既有松软的土豆块又有黏糊糊的土豆泥啦。这样一道美味的土豆烧鸡腿就完成啦，快来试试吧！

土豆烧鸡腿肉的小贴士

我的鸡腿肉没有焯水，因为我后面炖的比较久，如果想要做土豆块硬一点的建议还是先把鸡腿肉焯个水哦

菜谱创建时间：2024-03-04 17:00:27