锅贴

作者： 泡芙爱美食

用料

• 全烫面

锅贴的做法步骤

步骤 1

1.100g面可以分12个季子 2.擀饼，擀长饼，不擀圆饼 3.顺着饼抹长条馅 4.捏饼中间，锅贴略弯 5.锅内放油大概与饼皮同高 6.锅贴摆放前后不留间隙，左右留有间隙 7.调糊:同比例面粉和淀粉兑好，加入水，粉和水的比例是10:1，调制均匀 8.锅贴底部全部定型后倒入调好的配比水，盖盖继续煎制 9.锅内发出滋啦滋啦的声音，大概是没有水了，再开盖，锅贴大概就好了

菜谱创建时间：2024-03-04 16:06:43