萝卜牛肉煲

作者： ai惠莹�

真的太绝了，最近高冷的冬天配上这道菜，身上暖呼呼的，而且心心念念想再吃

用料

• 牛肉 随意
• 八角 一个或半个
• 白萝卜 随意
• 生抽 适量
• 香叶 一小片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量

萝卜牛肉煲的做法步骤

步骤 1

没拍照啊，将就一下吧 准备材料：白萝卜切开；家里有牛肉就直接用牛肉没用牛腩，牛肉解冻用白酒姜片冷水下锅大概5分钟吧，捞出切开备用（2*2cm左右）。

步骤 2

调味：一大勺海鲜酱，半勺耗油，适量白胡椒粉，白糖，1勺生抽，搅拌 热油下姜葱蒜花椒八角香叶干辣椒，忘记放陈皮，陈皮只能放少许。 翻炒一下放牛肉，再翻炒一下下调味酱，再翻炒，再用开水覆盖牛肉表面，后放置高压锅20分钟。

步骤 3

高压牛肉结束后取出牛肉，留适量汤汁，把白萝卜放入，继续高压10分钟左右。 10分钟后把白萝卜全部放入砂锅再铺上牛肉，再烧锅滚放按喜好放入葱花。 我后面发现还有豆腐泡，我把豆腐泡面筋放入煮熟后就可以开餐了

步骤 4

配上自己做的辣椒酱 一整个绝绝子 白萝卜很软，牛肉不韧 绝绝子

菜谱创建时间：2024-03-03 11:41:54