猪脚姜（黑醋猪脚）

作者： 秋香寳寶

作为广东月子补品，黑醋猪脚就其中之一，平时我也很爱吃，想吃的时候就做，方法也很简单。

用料

• 猪蹄 一只
• 姜 适量
• 醋 2支
• 片糖 适量
• 鸡蛋 10只

猪脚姜（黑醋猪脚）的做法步骤

步骤 1

猪手洗干净砍成块，姜拍扁然后切块比较入味（老姜嫩姜都可以看个人喜欢）待用，准备2瓶醋，我是一瓶甜的一瓶有点酸的混合一起。这个看个人喜欢买那种。

步骤 2

步骤 3

锅热油下姜块翻炒一下盛出

步骤 4

锅里热油放猪手翻炒，炒止变色盛出

步骤 5

准备一个煲，姜垫底，放入猪手，倒2瓶醋下去，加入糖块，冰糖黄糖都可以，防止太酸。然后大火烧开转小火煲一个小时。

步骤 6

鸡蛋洗干净放入一起煲（鸡蛋熟了后盛出剥壳再放回去）也可以把鸡蛋原只蒸熟剥壳再放入去，煲一会就可以了。

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2024-03-02 16:54:13