可乐话梅排骨

作者： 懒饭App

时间：约60-80分钟 难度：有点挑战🖖 份量：1盘

用料

• 排骨 500g
• 白酒 15ml
• 食用油 20ml
• 黄冰糖 15g
• 葱白 10g
• 姜片 10g
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 八角（大料） 1个
• 生抽 20ml
• 老抽 10ml
• 蚝油 15ml
• 话梅 10g
• 可乐 1罐
• 开水 没过食材
• 盐 5g
• 醋 10ml

可乐话梅排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净焯水，锅中倒入食用油和冰糖炒至冒泡，倒入排骨翻炒均匀，再放入葱段、姜片、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀

步骤 2

再倒入泡水的话梅、可乐和开水盖盖小火慢炖40分钟

步骤 3

出锅前撒盐和醋，大火翻炒收汁，撒白芝麻即可

可乐话梅排骨的小贴士

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菜谱创建时间：2023-09-01 16:18:18