凉拌折耳根

作者： 秋香寳寶

作为一个广东佛山人爱吃这个东西的有多少人？鱼腥草，味道太大，但真的上头啊！！！

用料

• 鱼腥草 适量
• 醋 两勺
• 生抽 两勺
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 辣椒面 适量
• 蒜 5粒
• 香菜 适量
• 小米辣 适量

凉拌折耳根的做法步骤

步骤 1

鱼腥草吸干净后，瓣成一小折，我比较懒，直接用刀切。准备配菜，小米椒，香菜，蒜蓉。

步骤 2

放盐，白糖，生抽，醋，味精，鸡精，辣椒面。 倒入配料香菜，小米椒，香菜。不爱吃香菜可以不放，其实所有配料都是自己衡量，你喜欢辣一点，蒜一点，加多加少自己去选择。最后热锅烧油，把油倒进去，搅拌均匀就可以啦。

步骤 3

搅拌之后可以开吃！

菜谱创建时间：2023-11-12 19:45:46