昆明双塔~红薯 土豆泥

作者： 66MJ

一个人在家 吃饭很难安排 纠结吃什么 看了一下家里现有的食材 心血来潮 要不搞个土豆泥吧 可是我本人不是很爱吃土豆 于是加了个红薯 一番瞎操作 误打误撞有了这好吃的双塔 一个人吃这个太满足了 碳水有了 蛋白质有了 蔬菜也有了 营养丰富的一餐 最多25分钟搞定

用料

• 红薯 1个
• 土豆 1个
• 紫菜 少量
• 虾米 少量
• 西红柿 1个
• 芹菜 2根
• 韭菜 3根
• 娃娃菜 两片
• 橄榄油 适量
• 盐 适量

昆明双塔~红薯 土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆 红薯 削皮洗净 切片（熟得快些）上锅大火蒸15分钟左右熟透即可 （我用的电饭锅有高压功能 蒸了20分钟 熟得不能再透了）

步骤 2

蒸土豆红薯的时间准备小料 韭菜 芹菜 娃娃菜 切小丁状 西红柿也切丁 少量紫菜用开水泡着备用

步骤 3

准备好料下热锅下橄榄油 温度不宜太高 橄榄油不适合高温烹饪 下娃娃菜白杆部分和芹菜 炒软 炒出香味

步骤 4

下韭菜和娃娃菜叶子部分 翻炒均匀 （这两步家里如果有食材可以换成 洋葱丁 芹菜 胡萝卜丁 一起下锅炒出来的香味会更加浓郁 我是家里没有洋葱了就地取材做的）

步骤 5

下西红柿 炒出汁

展开全部

步骤 6

步骤 6

我用的番茄少 汁水不够 加少量水 将番茄的味道煮出来 少许盐调味即可 料做好了 备着待用

步骤 7

将蒸熟的红薯 土豆捣碎 红薯是甜的 直接捣成泥状即可 土豆加上泡好的紫菜 少许虾米 捣碎捣均匀 无须再加调料（如果家中无紫菜虾米 放海盐 胡椒粉也可）同样装盘

步骤 8

然后料汁加热 淋上即可 这道菜用的调味品很少 几乎都是食材本味 营养也比较丰富 怕蛋白质摄入不过 可以来个鸡蛋炒黄瓜搭配 简单又快速 我就是这么吃的 真的绝 吃得一点不剩 谁吃谁知道

菜谱创建时间：2024-03-02 13:57:41