单身人士必学的耗油什锦炒饭

作者： 百里叶秋

用料

• 蒜 2 瓣
• 葱 适量
• 剩米饭 2 碗
• 胡萝卜 半个
• 鸡蛋 2 个
• 火腿肠 1
• 尖椒 半个
• 淀粉 适量
• 蚝油 2 勺
• 生抽 2 勺
• 盐 1 茶匙
• 鸡精 适量

单身人士必学的耗油什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、尖椒、火腿肠切丁。葱切片，大蒜切末。

步骤 2

把隔夜的米饭里加一点淀粉抓匀。

步骤 3

鸡蛋打散。起锅烧油，将打散的鸡蛋放进去，煎至金黄（如果想要嫩一点的，就煎至刚刚凝固），用筷子搅碎，取出来。

步骤 4

热锅热油，爆香葱蒜。

步骤 5

加胡萝卜丁，炒至发软。

步骤 6

加入火腿肠丁。

步骤 7

加入剩米饭，翻炒均匀。

步骤 8

加青椒丁，炒一炒。

步骤 9

加盐、生抽、耗油、鸡精，炒均。

步骤 10

加入葱花，出锅，大功告成！

菜谱创建时间：2024-03-02 07:52:18