家庭版烤鱼

作者： 上上了个签

喜欢美食，更喜欢自己动手做美食

用料

• 食材：梭边鱼 一条
• 葱姜蒜 适量
• 花椒，辣皮子 适量
• 香菜 一把
• 胡椒粉 适量
• 豆芽，豆皮，魔芋，海带，绿菜 适量（喜欢什么放什么）
• 料酒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 火锅料，豆瓣酱 适量

家庭版烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼从背部劈开，去掉内脏，改花刀，不要切通，用葱姜蒜加料酒腌制，加入盐，胡椒粉，鸡精

步骤 2

豆皮，海带，玉米，豆芽，绿菜开水烫一下，八成熟捞出放到盘子里

步骤 3

鱼腌制好，用厨房纸巾擦干，拍上玉米淀粉，煎出来，或者用烤箱烤出来，放到铺菜的盘子里

步骤 4

火锅底料，豆瓣酱，葱姜蒜热锅凉油炒香。加入开水，煮几分钟，味道煮出来，倒入盘中

步骤 5

另起锅烧油，放入花椒，辣皮子。炒香淋在鱼上。放上香菜装饰，家庭版烤鱼完成！

菜谱创建时间：2024-03-01 21:16:51