好吃的披萨自己做吧

作者： 贪吃的米糕妹

用料

• 盐 5克
• 油 15克
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 温水 210克

好吃的披萨自己做吧的做法步骤

步骤 1

1️⃣找个盆，加入210克温水[30°左右的吧，太高的怕把酵母烫死了] 2️⃣加入3克酵母和5克盐巴，搅拌一会直到溶了，或者放置5分钟再搅拌一下[不怕麻烦的朋友，温水里只加酵母，盐巴应该和面粉先和一下，再把加了酵母的温水，倒入和了盐巴的面粉里，但是我懒]

步骤 2

3️⃣盆里继续加入300克面粉，用筷子搅拌至没有干粉的状态就行，再在表面上加15克的油[啥油都行吧，我用的色拉油]，放置10分钟 4️⃣10分钟以后，把油揉进面团里，然后用保鲜膜把盆封一下，等它发酵到2倍左右大小[时间不一定，看室温，反正我就是放任不管]

步骤 3

5️⃣发酵好了之后，继续揉一下排气，然后就分成8份 6️⃣拿个油纸垫着，把面团放上，撑到油纸那么大，拿叉子随便扎几下，依次，刷一层番茄酱，放食材，放芝士，再放食材，再放芝士，就放烤盘上

步骤 4

7️⃣二次醒发10-20分钟[跟我一样偷懒的不醒发应该也行]，然后放进烤箱，220°烤15分钟就行啦！[烤箱的脾气不一样，我一开始就烤10分钟，那个最上面的芝士没怎么化开，就又烤了5分钟，所以一定慢慢加，或者最后时间盯着，觉得可以了就拿出来，免得顶上糊了]

步骤 5

8️⃣最重要的一步，开吃[哇R][哇R]

菜谱创建时间：2024-03-01 09:08:42