手抓羊肉饭

作者： 馋猫陈皮

用料

• 盐池滩羊羊肋排 800克
• 胡萝卜，黄萝卜 各一根
• 皮芽子 1～2个
• 花椒，孜然，盐
• 葡萄干
• 大米 一量杯

手抓羊肉饭的做法步骤

步骤 1

羊排泡出血水后洗净擦干。 胡萝卜，黄萝卜，皮芽子切丝。

步骤 2

羊排较肥，锅中不用放油，直接煎羊排煎出油，羊排捞出备用。

步骤 3

留下适量的油，小火煸香花椒和孜然后只留下油。

步骤 4

煸炒皮芽子和萝卜丝，然后倒入羊排一起炒，加盐，炒到皮芽子和萝卜丝变软。

步骤 5

电饭锅中的米加水到齐平即可，不能太多水，否则成品太湿。 倒入炒好的羊排和蔬菜，煮饭键煮饭。

步骤 6

煮好后，拌入葡萄干，完成！

菜谱创建时间：2024-02-29 20:39:26