葱烧豆腐

作者： 罐装旺仔_adpi

中间那个

用料

• 老豆腐 400克
• 大葱 1根
• 生抽 25克（约两勺半）
• 盐 3克（约半小勺）
• 白糖 5克（约1小勺）
• 白胡椒粉 少许
• 耗油 15克（约两泵）
• 水淀粉 小半碗（两勺淀粉少许清水）
• 十三香 少许

葱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐冲干净 掰成大块 手掰的会比较挂汁 盐 白糖 耗油 生抽 白胡椒粉 十三香加一小碗清水调成料汁 把斜切的大葱也加入料汁里

步骤 2

热锅凉油，油五六成热时倒入豆腐，中火，先不要翻动，等底部定型后晃一晃，用铲子翻动，几个面都煎一下 倒入调好的料汁，中火焖2分钟（可以放几个干辣椒段），再开盖倒入水淀粉大火勾芡

菜谱创建时间：2024-02-28 19:46:06