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潮汕湿炒牛河

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作者: Infinite-雅雅

用料

潮汕湿炒牛河的做法步骤

步骤 1

牛肉洗好切片,下盐,耗油,酱油,沙茶酱,姜丝,生粉搅拌均匀,加两勺油,搅拌,放着腌制

步骤 2

河粉加生抽,老抽,沙茶酱搅拌均匀

步骤 3

芥兰,豆芽洗好,芥兰去根部皮,斜切

步骤 4

四个鸡蛋打散

步骤 5

下油,八九分热,下鸡蛋液,炒好捞起

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步骤 6
步骤 6

下豆芽炒五六秒,下河粉,翻炒,熟了下刚刚的鸡蛋

步骤 7

捞起

步骤 8

下油,下牛肉,炒十秒下芥兰头

步骤 9

五六分熟下芥兰叶翻炒两分钟

步骤 10

下小半碗开水,煮一分钟,下盐耗油味精

步骤 11

生粉

步骤 12

生粉+水,搅拌均匀

步骤 13

倒入,翻炒三四下,捞出

步骤 14

成品

菜谱创建时间:2024-02-28 18:55:03
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