鲈鱼清洗干净
鱼身划上几刀 方便入味
大葱切片 生姜切丝
盘子内铺上大量的葱和姜丝
鱼肚中也塞入大量的葱和姜丝 将塞好的鱼放在盘中的葱上面
蚝油 糖 盐 生抽 老抽 料酒 根据自己的喜好控制量 搅匀
将酱汁抹在鱼身上 两面都需要抹上 多余的酱汁淋在鱼上
鱼身上再撒上适量葱 鱼身划开的刀口里可以塞上一片生姜(不放也可以) 蒸箱蒸20-25分钟 根据自家蒸汽的大小调整蒸制时间
蒸好的鱼取出 将盘内所有的汁水倾倒干净
蒸好的鱼上重新洒上新鲜的葱 根据自家的喜好 淋上蒸鱼豉油
油烧热 淋在鱼身上 完功