青椒鱼籽煎蛋

作者： 小厨娘1213

用料

• 青椒 数根
• 鸡蛋 3 个
• 鱼籽 1 份

青椒鱼籽煎蛋的做法步骤

步骤 1

去除鱼籽外面的薄膜，有助去除腥味

步骤 2

这次是低油版，所以我先蒸一会鱼籽，蒸至8成熟

步骤 3

蒸过的鱼籽放凉一会，打入 3 个鸡蛋，些许盐，1 茶匙白胡椒粉，1 茶匙椒盐

步骤 4

青椒切碎和蛋液鱼籽搅拌均匀

步骤 5

冷油下锅，倒入青椒鱼籽蛋液，小火慢煎

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步骤 6

步骤 6

过程中用铲子压扁鱼籽，慢慢煎 煎至两面金黄微焦

步骤 7

出锅前可撒入一把白芝麻 趁热吃最下饭。

菜谱创建时间：2024-02-25 12:32:22