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荞麦饸饹面

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作者: 一只菜团子
一碗简单美味的荞麦饸饹面。🍜🍜🍜

用料

荞麦饸饹面的做法步骤

步骤 1

锅里放入一小撮花椒粒、一粒八角、15g姜末,加入五勺生抽酱油、倒入适量清水(按人数加),放一粒猪骨浓汤宝搅拌均匀(可选)。

步骤 2

大火烧开煮三分钟(捞除料渣),尝一尝咸淡补一点盐🧂、加一勺五香粉搅匀,关火备用。

步骤 3

同时另起锅烧开水,下入荞麦面条煮制。

步骤 4

面条煮熟全部浮起来再煮15秒钟捞出过凉水,然后捞出沥水装入面碗中。

步骤 5

煮面条的锅,继续放入老豆腐丁或者豆芽菜等烫熟,捞出。 🤠:老豆腐也可以切成丁撒点盐,下锅煎至两面焦黄上色更香😋,盛出备用。

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步骤 6
步骤 6

给装面条的碗里,放入适量蒜苗香菜碎。

步骤 7

加入烫熟的老豆腐丁。

步骤 8

浇入煮好的料汤,再根据自己的喜好加些香醋、油泼辣子。

步骤 9

一碗简单美味的荞麦饸饹面做好啦!🥰🥰🥰

步骤 10

“啊~呜”😋,开动吧O(∩_∩)O~

菜谱创建时间:2024-02-24 16:03:10
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