腊肉炒春笋

作者： 翡翠蝉本尊

用料

• 春笋 4-5根
• 腊肉 1块

腊肉炒春笋的做法步骤

步骤 1

春笋剥皮削掉老根，对半切开，开水焯十分钟

步骤 2

烟熏的腊肉温水浸泡刷洗几遍，去掉烟灰，整块煮二三十分钟，切片

步骤 3

切片的腊肉尝一下如果太咸再换水煮十分钟

步骤 4

焯过水的春笋切片或条

步骤 5

锅热放油，先煸炒腊肉，再放入春笋，加一点糖、老抽、生抽调味，翻炒一会即可。

腊肉炒春笋的小贴士

可以放点蒜片或青蒜叶

菜谱创建时间：2024-02-22 17:43:25