自制牛肉饼

作者： 美味厨娘2013

自制牛肉饼太成功了，娃的便当解决了，下午茶解决了，甚至连出门的汉堡也有了。 网上有很多制作方法，看完十几个配方，集合各家的优点，没想到第一次做就这么成功，而且重要的是不会散！

用料

• 牛肉馅 500g
• 猪肉馅 200g
• 鸡蛋 2个
• 盐 8g
• 五香粉 6g
• 普通面粉 50g
• 食用油 15g
• 洋葱碎 1个

自制牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉馅 500g 猪肉馅200g 鸡蛋2个 盐8g 五香粉6g 普通面粉50g 食用油15g 搅拌均匀上劲 洋葱碎 1个 炒熟晾凉，放入肉馅中，搅和均匀 牛肉饼 约60g/个，摔打40次成坨 记得要两层烘焙油纸，这样不容易粘连 保鲜膜包裹放进冷冻室速冻 空气炸锅：无需解冻，190度10分钟/面 平底锅：少量油，小火，8分钟/面 便当搭配：肉饼➕蓝莓酱➕玉米粒➕主食➕鸡蛋玉子烧➕生菜叶 牛肉汉堡：面包➕千岛沙拉酱➕生菜叶➕牛肉饼➕芝士片➕西红柿➕千岛酱➕面包

步骤 2

步骤 3

步骤 4

肉饼不会缩哦😎

菜谱创建时间：2024-02-21 15:54:35