1️⃣芝麻泡水20分钟，沥干水份后使用，炸的时候不容易焦 2️⃣将笑口枣食材混合均匀，（不要揉太久，不要起筋了），保鲜膜盖好松弛20分钟 3⃣️将面团分成小份，搓长，切成小粒（我切的5-8克）搓圆，粘上芝麻，再搓一下让芝麻粘得更牢固
4️⃣油锅烧至160度左右，小火慢炸，面团会慢慢浮起并且裂开，炸至金黄色即可捞出（如果喜欢做大一点的笑口枣，面团可以分10克、15克、20克都可以，面团大的，油炸温度稍微降低一些）