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土豆新吃法,狼牙土豆真下饭

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作者: 好吃易做

用料

土豆新吃法,狼牙土豆真下饭的做法步骤

步骤 1

土豆刮掉外皮,清洗干净,在购物平台就能买到这种专门切琅琊土豆的小刀,价格不贵,也就几块钱,把土豆都切成条。

步骤 2

切好的土豆,先不要着急下锅,因为土豆表面有淀粉,一定要先处理一下,用清水多冲洗几遍,冲洗干净,控干水分备用。起锅烧油,油不用倒太多,油温六成热的时候,倒入土豆炸一炸,喜欢脆的就少炸一会儿,喜欢软绵口感的就多炸一会儿

步骤 3

锅中留少许底油,油热关火,利用余温加热,放入蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻,爆出香味以后,再根据个人的口味,依次放入鸡精、食盐、白糖、生抽、蚝油。

菜谱创建时间:2024-02-21 04:05:27
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