爽口菜 凉拌拉皮

作者： 大毛优

过年在徐州老家吃到的一道菜，那几天鸡鱼肉蛋吃的嘴歪眼斜啥荤腥也不想吃，初二去妈妈那下馆子饭店点的，哎，真是好吃，照着口味在家自己研究了一下，最主要的是咸菜，红咸菜里面有青豆和芝麻的那款，去超市买点。

用料

• 胡萝卜 一小根
• 黄瓜 半根
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺
• 米醋 2勺
• 拉皮 1
• 咸菜 一碗

爽口菜 凉拌拉皮的做法步骤

步骤 1

拉皮买有色的那种，厚一点的，切条。 料汁：米醋用老家的万通就行，没有就用6度或者9度米醋用水稀释一下然后放糖和生抽。 拉皮黄瓜和胡萝卜切丝摆盘，然后多放点咸菜，放料汁搅拌均匀就行了，尝尝口味自己改一改。

菜谱创建时间：2024-02-20 18:12:40