凉拌木耳

作者： 玲姐儿童营养餐

每天做炒菜炖菜孩子都吃腻了，来点儿爽脆可口的凉拌木耳，给孩子开开胃。

用料

• 木耳 一把
• 香醋 适量
• 盐 适量
• 白糖 少量
• 生抽 适量
• 大蒜粉 适量
• 蚝油 适量
• 芹菜叶或香菜 一大把
• 胡萝卜 半根
• 熟白芝麻 一勺
• 芝麻油 适量

凉拌木耳的做法步骤

步骤 1

一把干木耳用水泡发后，洗净用蒸锅蒸熟，或者用水煮熟也行。

步骤 2

将木耳捞出，沥干水分备用

步骤 3

胡萝卜切细丝，芹菜光摘叶子和嫩尖切成细末备用。（家里有孩子，不敢吃生的，所以胡萝卜丝和芹菜叶放蒸锅里煮了两分钟）

步骤 4

调料汁：碗内放入醋、盐、白糖、生抽、大蒜粉（孩子不吃大蒜，所以凉拌我都是用的大蒜粉）、蚝油、熟白芝麻、芝麻油拌匀。

步骤 5

将胡萝卜丝，芹菜末和调料汁全部倒入木耳拌匀盛出即可。

菜谱创建时间：2024-02-20 12:39:05