清蒸东星斑

作者： 麥小馬

鱼肉鲜美搭配百合的清甜 无懈可击

用料

• 东星斑 一条
• 盐 0.5勺
• 鲜百合 一个
• 蒸鱼豉油 4茶匙
• 花生油 8茶匙
• 白糖 少许

清蒸东星斑的做法步骤

步骤 1

鱼洗净后，两边起肉，加入盐少许，一点点蛋清，大约3份1个，半勺生粉，抓匀腌10分钟。鱼骨等摆盘，肉摆盘后。水烧开，隔水蒸5分钟。

步骤 2

热锅烧油，放入洗净百合，翻炒15秒后，鱼面洒入少许白糖，将油和百合快速淋到鱼上。

步骤 3

加入蒸鱼豉油即可！

步骤 4

点火摆盘，准备上桌！

菜谱创建时间：2024-02-19 16:18:57