今日菜谱：麻辣烤鸡爪

作者： 小来带饭日记

花费：16💰｜带饭记录第三百一十九天

用料

• 鸡爪 400克
• 小米辣 2个
• 蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 腌制：
• 花椒粉 半勺
• 辣椒粉 1勺
• 小茴香 半勺
• 孜然粉 半勺
• 盐 1勺
• 白糖 半勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 油 1勺

今日菜谱：麻辣烤鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备鸡爪，蒜小米辣切碎备用

步骤 2

鸡爪冷水下锅，加两勺料酒，水开撇去血沫，继续煮十五分钟，盛出洗净备用，鸡爪中倒入蒜末小米辣，半勺花椒粉，一勺辣椒粉

步骤 3

加半勺小茴香，半勺孜然粉，一勺盐，半勺白糖，一勺鸡精，一勺生抽

步骤 4

半勺老抽，一勺蚝油，抓匀腌制十分钟，加一勺油抓匀，放入空气炸锅，155度10-8分钟，中途翻面，即可食用

步骤 5

鸡爪入味，麻辣爽口，肉质Q弹

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

健康饮食

菜谱创建时间：2024-02-18 22:43:53