肉切小块，用绞肉机绞成泥
绞肉的过程中，少量多次加入红薯粉、冰水
加入少许盐（可以融在冰水里）
搅打好肉泥后，挤出小肉丸子放入滚水中，肉丸飘起来就是熟了。
生抽、胡椒粉、萝卜干、葱花拌一拌，就可以吃了。