卤水豆腐
切块
这样的四方块
水里加盐
煮开
放进豆腐煮一下
煮开煮一下。
过凉水。
捞出,现在的豆腐质量都不太好烂乎乎。
备用。
切小段。
锅里放水、鸡汁、料酒。
煮开。
放入豆腐煮一下。
加入辣椒。
倒入淀粉水。
再煮一下。
淋香油。
出锅,一块豆腐一勺汤,鲜美。